释迦又叫“番荔枝”，世界上最甜的水果之一，果实成熟时平均糖度可高达20度以上，被称为“嗜甜者的情人”！

其果实清甜，果肉乳白色，香味独特，被列为热带名果之一。因外表恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。

「台湾凤梨释迦」：台湾凤梨释迦口感极佳，肉质呈奶白色，柔软嫩滑，，有凤梨的奇异芳香，风味甚佳。

甜蜜口感：

台湾凤梨释迦呈绿色，果型饱满，外表布满多角形软疣凸起；果肉呈乳白色，口感细腻。因果肉带凤梨风味，故称“凤梨释迦”。

相较于普通释迦——凤梨释迦聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少。【软糯】【浓甜】是它最大的特色，慕斯般的软滑、蜜糖般的甜蜜，瞬间弥漫整个味蕾。