燕窝果,原产厄瓜多尔,目前是市场上售价最贵的火龙果。
霍思燕给儿子吃的就是这个,市场价60-80。甜度可以达到18以上,而且不会像普通火龙果就中间心甜,它可是全甜的!
成熟时间比一般火龙果要长,这也是它更甜的原因。单果不大,和现在的红心火龙果差不多,果重300-500g。
燕窝果的籽也是其一大特色,外附一层胶质,口感别提多好了,皮也特别好剥。
燕窝果和火龙果的区别
火龙果都见过,黄色的火龙果有没有吃过呢,他有一个高大上的名字麒麟果,又叫燕窝果,因为其有着燕窝般的丝滑口感。
燕窝果和麒麟果的区别并不大,就是黄皮的火龙果啦!但是味道和口感是不一样的,燕窝果的果肉会软一点,所以才会说像是燕窝的口感,燕窝果的价格很高,不是火龙果能够比的,一颗就要60元,燕窝果的产量很低,这也是它很贵的原因之一,不像火龙果那么的高产。
大小:
火龙果按颜色可分为三个品种,黄皮白肉(燕窝果)、红皮白肉、红皮红肉,其中燕窝果个头最小,而红肉火龙果则最大。
果肉:
白肉火龙果和燕窝果的果肉都是白色的,但燕窝果的果肉偏黑一些,大部分是受到籽的影响。
含糖量:
燕窝果的含糖量也非常高,经过测试它的糖度为20.0%,火龙果的减肥效果,这个含糖量和香蕉已经相差无几了,而红肉火龙果含糖量为15.4%,白肉火龙果的含糖量最低只有12.0%。
外观:
最后就是燕窝果的表面有很多小刺,我们在拿燕窝果或者切它的时候,要小心一些也可以提前把它拔掉,这样就不会刺进我们的手中。
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